Sortiment

Spitzenlagen und Große Weine

2017 Dürkheimer Spielberg Riesling trocken

2017 2016  
Verfügbare Jahrgänge 2017, 2016
Preislistennummer 17
Jahrgang 2017
Rebsorte Riesling
Geschmack trocken
Herkunft Dürkheimer Spielberg
Weinfarbe Weißwein
Klassifikation Spitzenlagen und Große Weine
Inhalt 0,75 Liter
Verschlussart Naturkork
Trinktemperatur 10-12 °C
Trinkreife 2018 - 25
Alkoholgehalt 12,5 %vol
Säuregehalt 8,0 g/l
Restsüße 7,6 g/l
Extrakt zuckerfrei 22,8 g/l
A.P.Nr 516035904718
Abfülldatum 13. Juni 2018

Vinifikation

Handlese von gold-gelben Riesling Trauben von bester und prächtiger Reife. Eine moderne temperaturkontrollierte Vergärung mit weinbergseigenen Hefen (Spontanvergärung). Die Lagerung auf der Hefe im Anschluß an die Gärung verfeinert die konzentrierte Frucht dieses Weines. Die einizige Filterung bei der Abfüllung, bewahrt das volle Geschmacksbild dieses athletischen und sehr präzise und spannungsvoll auftretenden Weines.

Sensorische Beschreibung

Herrlicher Duft nach reifem Pfirsich und Aprikose, aber auch saftiger Apfelduft mit Stachelbeeren und Ananas. Druckvoll am Gaumen, kraftvoll und athletisch, geschmeidige Textur und viel Schmelz im Abgang. Feine mineralische Noten, druckvoll ohne überladen,schwülstig zu wirken. Erfrischende, aber gut eingebundene Fruchtsäure.

Trinkempfehlung

zu Krustentieren und edlen Braten, sowie Schmorgerichten. (Auch) als reifer Wein mit 3-4 Jahren Flaschenreife ein Hochgenuss !!!

Allgemeines zum Wein

Schon seit Jahren "fühlen" und schmecken wir, dass im Spielberg noch mehr drin steckt, als nur ein Guter unter den Besten: Spielberg - Weine zeichnen immer ein kristallklares Rieslingbild, sind oft von unantastbarer Struktur und Stabilität - kaum ein Jahrgang wirft sie aus der Bahn. Auch Verkostungen älterer Jahrgänge aus unserer Schatzkammer zeigen das enorme Reifepotential dieser Weine auf. Und so schien uns endlich die Zeit und der Jahrgang gekommen, aus dem Filetstück unserer Spielberg Weinberge einen absoluten Spitzenriesling zu bereiten. Herausgekommen ist ein äußerst athletischer und kraftvoller Weintyp, dicht im Aroma, gleichwohl auf der Zunge mit saftiger Eleganz und vornehmer Größe. Ein Wein, der in sich ruht. Bei dem man sich gar nicht vorstellen kann, dass er jemals seine Brillanz verlieren wird - zeitlos gut eben...Riesling ganz oben - vom Dürkheimer Spielberg.

Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung

Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlen­säure enthalten Sulfite und Alkohol­gehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebens­mittel­verordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.